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Mascarpone-Ersatz: So können Sie Ihr Rezept (vegan) modifizieren
Was zeichnet Mascarpone aus?Mascarpone wird vor allem aufgrund seiner cremigen Konsistenz sowie der leicht süßlichen Note geschätzt. Welche Produkte bieten sich als Mascarpone-Ersatz an?Als...
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Buttermilch-Ersatz: Buttermilch in der Küche einfach ersetzen
Wie schmeckt Buttermilch?Buttermilch hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Was kommt als Buttermilch-Ersatz infrage?Am besten eignet sich klassische Vollmilch, die Sie mit Hilfe von etwas...
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Grüner Smoothie Rezept: Diese Zutaten halten fit und gesund
Welche Zutaten gehören in ein Rezept für grüne Smoothies?Hauptbestandteil sind verschiedene Gemüsesorten, die Sie meist roh in den Mixer geben können. Worauf sollte ich bei der Zubereitung eines...
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Bubble Tea selber machen: So gelingt das Trend-Getränk zu Hause?
Was ist Bubble Tea?Bubble Tea ist ein Getränk, welches ursprünglich aus Taiwan stammt und zunächst ohne Tapioka-Perlen serviert wurde. Die Basis besteht aus gesüßtem schwarzem oder grünem Tee sowie...
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Ist Kohlensäure ungesund? Mineralwasser im Mythencheck
Ist Kohlensäure gesund oder ungesund?Kohlensäure wird nicht von allen Menschen gut vertragen. Für den Großteil der Bevölkerung ist gegen Wasser mit Kohlensäure jedoch nichts einzuwenden. Sollte ich...
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Weihnachtsessen vegan: In 3 Schritten zum veganen Festmahl
Warum ein veganes Weihnachtsessen kochen?Vegane Ernährung ist nicht nur ein Trend. In Zeiten von Massentierhaltung und übermäßigem Konsum spiegelt ein veganes Menü den eigentlichen Gedanken von...
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Rohkost Diät: Vor- und Nachteile der Raw-Food-Bewegung
Was bedeutet Rohkost? Die Lebensmittel dürfen nur roh gegessen werden und werden nicht über 42 °C erhitzt. Fertigprodukte sind tabu. Welche Lebensmittel sind erlaubt?Bei einer Rohkost-Diät kommen...
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Ernährungsmythen: 6 Annahmen zu Ernährung auf dem Prüfstand
Wie entstehen Ernährungsmythen? Häufig werden Fehlinformationen über soziale Medien oder die Presse verbreitet, die nicht ausreichend wissenschaftlich belegt sind. Macht Abends essen dick?Nicht, wenn...
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Low-Carb, High-Carb oder doch Keto? Die Vor-und Nachteile auf einen Blick
Wie kann ich gesund abnehmen? Es gibt unterschiedliche Diät-Trends, die allerdings alle Vor-und Nachteile bergen. Welche Diät-Methoden gibt es ?Von Low-Carb bis High-Carb über Keto und Paleo. Es gibt...
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Superfoods-Liste: Die 7 besten Superfoods für Ihre Gesundheit
Was sind Superfoods? Superfoods sind Lebensmittel, die besonders reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Welches Wirkung haben Superfoods?Ihnen wird immunstärkende, entzündungshemmende und...
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